Cuidados y características del puerro (Allium ampeloprasum)

Características Principales del puerro (Allium ampeloprasum)

El Allium ampeloprasum, conocido comúnmente como puerro silvestre, pertenece a un gran género de unas 400 especies de plantas variables de la familia de las cebollas. Esta especie es originaria del sur de Europa, el norte de África, el oeste de Asia y Egipto, pero se ha introducido y, en muchos casos, se ha naturalizado en un gran número de zonas adicionales de todo el mundo. Esta especie consiste en plantas bienales, parecidas a la cebolla, que ahora se dividen en tres grupos hortícolas/vegetales diferentes, a saber: (1) Grupo Porrum (puerros cultivados por sus sabrosos tallos), (2) Grupo Ampeloprasum (ajo elefante y ajo levantado cultivados por sus suaves bulbos parecidos al ajo) y (3) Grupo Kurrat (kurrat).

El nombre del género procede del nombre latino clásico del ajo.

El epíteto específico procede de la palabra griega ampelos, que significa vid, y parson, que significa puerro, por un puerro que crece en los viñedos.

Cómo cuidar tu Allium Ampeloprasum

Cuando las plantas jóvenes tengan una altura de 15-20 cm (6-8 pulgadas), deben trasplantarse a su posición de cultivo permanente.

Riégalas bien el día antes de levantarlas y trasplantarlas. Haz agujeros de 5 cm (2in) de ancho y 15 cm (6in) de profundidad con una fresa a 15 cm (6in) de distancia en hileras de 30 cm (12in) y deja caer una planta en cada agujero. Llena el agujero con agua para que se asienten las raíces. Rellena con agua lo necesario para que las plantas se establezcan, pero no llenes el agujero de tierra. Si tienes muchas plantas, puedes poner 2 ó 3 plantas en cada agujero. Así obtendrás muchos puerros pequeños.

Al cabo de unas semanas, puedes mejorar la longitud del tallo blanco blanqueando la planta por encima del suelo. Envuelve unos 10 cm (4 pulgadas) de la base de la planta en papel de periódico y luego tira de tierra seca alrededor del tallo para excluir la luz. Ten cuidado de no introducir tierra entre las hojas, ya que esto puede hacer que se coma la arena.

Durante los periodos de sequía prolongados, riega bien las plantas dándoles un buen remojón cada 7-10 días.

Mantén alejadas las malas hierbas durante todo el periodo de crecimiento, escardando cuidadosamente entre las plantas.

Luz Necesaria para el Puerro

¿Cuánta luz necesita Allium ampeloprasum?

Los puerros prefieren mucho sol. Al menos seis horas de sol directo la mayoría de los días es lo ideal para ellos. Demasiado poco sol puede provocar un crecimiento débil y flojo.

Cantidad y Frecuencia de Riego: Allium ampeloprasum

¿Cada cuánto debo regar el Puerro?

En general, el puerro silvestre de hoja ancha requiere una cantidad significativa de agua durante toda la temporada de crecimiento. Para satisfacer esa gran necesidad de agua, tendrás que regar pronto y con frecuencia durante la primavera y el verano. Durante las primeras partes de la temporada de crecimiento, debes regar tu puerro silvestre de hoja ancha una o dos veces por semana. A medida que avanza la temporada, debes aumentar la frecuencia de riego. Es posible que tengas que regarlo dos veces al día o más durante el verano, dependiendo del tiempo. Una vez que tu puerro silvestre de hoja ancha haya pasado por sus principales fases de crecimiento estacional, puedes reducir la frecuencia de riego a una vez por semana aproximadamente hasta el final de la temporada de crecimiento.

Cuál es la tierra ideal para el Puerro

¿Cuál es el sustrato ideal para Allium ampeloprasum?

El puerro silvestre de hoja ancha prefiere un suelo rico, húmedo y bien drenado. Mezcla la tierra del jardín con tierra orgánica rica para que las plantas rindan más.

Fertilizante y abonado para Allium ampeloprasum

Los puerros no se alimentan mucho. Pero como tardan en madurar, es importante que el suelo sea denso en nutrientes para mantenerlos durante su crecimiento. Puede ser beneficioso añadir a mediados de verano estiércol compostado o un abono orgánico rico en nitrógeno. Para saber la cantidad a utilizar, sigue las instrucciones de la etiqueta del producto.

Temperatura Ideal

¿Cuál es la temperatura ideal para una Puerro?

La temperatura no tiene especial importancia en el cultivo de puerros. Lo mejor es plantarlos cuando la temperatura supera los 45 grados Fahrenheit en primavera, aunque tienen una tolerancia al frío bastante buena. Y se desarrollan mejor cuando las temperaturas están entre los 55 y los 75 grados Fahrenheit.

Condiciones de Humedad necesarias para el Puerro

¿Cuáles son las condiciones de humedad ideales para tu Puerro?

La humedad no suele ser un factor importante, siempre que mantengas una humedad suficiente en el suelo y un buen flujo de aire alrededor de las plantas.

Cuidados y Poda del puerro

¿Cómo debo podar la Puerro?

La mayoría de las plantas deben podarse para eliminar el follaje dañado o poco saludable. Eliminar los tallos muertos aumentará la luz y la ventilación de la planta y la ayudará a crecer. Esta poda puede realizarse según sea necesario durante la primavera y el verano. Otras plantas pueden podarse para controlar su forma y tamaño. La poda puede hacerse incluso para eliminar las cabezas de las flores de las plantas y evitar que se auto-sembren. Aunque a algunos jardineros les parezca que la poda es una tarea tediosa, es un mal necesario y una parte esencial para mantener tus plantas felices y sanas.

Momento ideal para podar

Puedes podar tu puerro silvestre de hoja ancha cada vez que notes hojas muertas, enfermas o dañadas durante la temporada de crecimiento. Cuando notes una hoja así, localiza una hoja no deseada y sigue su tallo hasta la parte inferior del pecíolo. Eliminar los tallos muertos aumentará la luz y la ventilación de la planta y la ayudará a crecer. Puedes cortar su tallo justo por encima de la superficie del suelo para eliminarlo. Esta poda puede realizarse según sea necesario durante la primavera y el verano. Además, esta planta puede florecer en cualquier momento entre la primavera y el otoño, y algunos jardineros optan por eliminar los botones florales antes de que tengan la oportunidad de abrirse. Eliminar los botones florales que no se han abierto permite a esta planta concentrar la mayor parte de su energía de crecimiento en sus hermosas hojas. Sin embargo, podar de esta manera no influye necesariamente en la salud general de la planta. La poda debe hacerse a finales del invierno o principios de la primavera. Lo ideal es esperar a ver el nuevo crecimiento basal antes de cortar las partes muertas y secas del invierno, a unos 15 cm del suelo.

Cómo podar el Puerro (Allium ampeloprasum)

Podar el puerro silvestre de hoja ancha es tan fácil como esperar a notar hojas muertas o dañadas en tu planta. Cuando reconozcas estas hojas, equípate con un par de tijeras de podar manuales afiladas y estériles. Las tijeras de podar de mano son las más adecuadas, ya que las herramientas más grandes, como las podadoras, no se adaptan bien a los cortes precisos que tienes que hacer. Una vez que tengas un conjunto adecuado de herramientas de poda, localiza una hoja no deseada y sigue su tallo hasta el fondo del pecíolo. Eliminar los tallos muertos aumentará la luz y la ventilación de la planta y la ayudará a crecer. Corta el tallo justo por encima de donde sale del suelo para eliminarlo por completo. Si quieres evitar que esta planta florezca, puedes utilizar las mismas tijeras de podar para eliminar los brotes antes de que se abran. Por último, tal vez prefieras limitarte a recortar las partes muertas o dañadas de la planta, incluida la eliminación de las flores gastadas, para mantener su mejor aspecto. Esto puede hacerse en cualquier momento del año. Los tallos enfermos o dañados deben cortarse justo en la línea del suelo y eliminarse por completo. Las flores deben cortarse justo por debajo del capítulo. El recorte debe hacerse a finales del invierno o principios de la primavera. Lo ideal es esperar a ver un nuevo crecimiento basal antes de cortar las partes muertas y secas del invierno a unos 15 cm del suelo.

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Allium ampeloprasum: Cómo Plantar

¿Cómo plantar tu Allium ampeloprasum?

Cuándo plantar Los puerros pueden plantarse justo en la fecha de la última helada de primavera de tu zona. Las plantas jóvenes pueden sobrevivir a una helada ligera, y las plantas maduras pueden soportar heladas fuertes. Para adelantarte a la temporada de cultivo, puedes plantar las semillas en el interior unas 10 ó 12 semanas antes de la última fecha prevista para las heladas de primavera. En climas con inviernos suaves (generalmente la zona 7 y superiores), también puedes plantar en otoño. Selección del lugar de plantación Elige un lugar soleado con un suelo rico y bien drenado para tus puerros. Las camas de jardín elevadas y los contenedores también son una opción si no tienes suficiente espacio en el jardín. Los puerros tienen raíces poco profundas, así que ten cuidado cuando cultives otras plantas cerca de ellos. Y mantén la zona libre de malas hierbas para evitar la competencia. Los jardineros con poco espacio pueden plantar entre los puerros verduras de crecimiento rápido y poca profundidad, mientras esperan a que se establezcan. Espacio, profundidad y soporte Planta las semillas a una profundidad aproximada de 1/4 de pulgada y con una separación de 6 a 8 pulgadas. Al plantar los plantones, amontona la tierra alrededor del tallo hasta la primera hoja verde. Las filas deben estar separadas por lo menos 30 cm. No debería ser necesaria una estructura de apoyo.

Cómo transplantar el Puerro

Por lo general, no será necesario trasplantar. Lo mejor es elegir un recipiente que se adapte al tamaño maduro de los puerros, para no tener que perturbar sus raíces.

Enfermedades Principales

La roya, el moho y las manchas foliares son problemas ocasionales. La podredumbre puede producirse en suelos demasiado húmedos o mal drenados.

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Preguntas Frecuentes sobre la Puerro

¿Qué tipo de planta es la Allium ampeloprasum?

La Allium ampeloprasum pertence a la clase Pastos, palmeras y parientes. Es una planta del filo de las Plantas vasculares del orden de Espárragos, orquídeas, cebollas y afines.

¿Cuál es el nombre científico de Puerro?

El nombre científico de Puerro es Allium ampeloprasum.

La Allium ampeloprasum,¿es tóxica?

Sí, la Allium ampeloprasum es tóxica para gatos.

Cuáles son los cuidados principales de la Puerro?

Cuando las plantas jóvenes tengan una altura de 15-20 cm (6-8 pulgadas), deben trasplantarse a su posición de cultivo permanente.

Riégalas bien el día antes de levantarlas y trasplantarlas. Haz agujeros de 5 cm (2in) de ancho y 15 cm (6in) de profundidad con una fresa a 15 cm (6in) de distancia en hileras de 30 cm (12in) y deja caer una planta en cada agujero. Llena el agujero con agua para que se asienten las raíces. Rellena con agua lo necesario para que las plantas se establezcan, pero no llenes el agujero de tierra. Si tienes muchas plantas, puedes poner 2 ó 3 plantas en cada agujero. Así obtendrás muchos puerros pequeños.

Al cabo de unas semanas, puedes mejorar la longitud del tallo blanco blanqueando la planta por encima del suelo. Envuelve unos 10 cm (4 pulgadas) de la base de la planta en papel de periódico y luego tira de tierra seca alrededor del tallo para excluir la luz. Ten cuidado de no introducir tierra entre las hojas, ya que esto puede hacer que se coma la arena.

Durante los periodos de sequía prolongados, riega bien las plantas dándoles un buen remojón cada 7-10 días.

Mantén alejadas las malas hierbas durante todo el periodo de crecimiento, escardando cuidadosamente entre las plantas.

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