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Cuidados y características del cebollín (Allium schoenoprasum)

Publicado el 22/12/2022
Por Luisa Gomes

El cebollino, de nombre científico Allium schoenoprasum, es una especie de planta con flor de la familia Amaryllidaceae que produce hojas y flores comestibles. Sus parientes cercanos son la cebolla común, el ajo, la chalota, el puerro, la cebolleta y la cebolla china. Se cultiva en Europa desde la Edad Media, tanto con fines culinarios como medicinales. En la actualidad, las hojas se utilizan normalmente como hierba culinaria con un suave sabor a cebolla. Esta planta, resistente hasta la zona 3, está emparentada con el cebollino.

Características Principales del cebollín (Allium schoenoprasum)

Una planta perenne con hojas de color verde más brillante, más planas y angulosas, y flores blancas en otoño. Esa planta tiene bulbos más grandes y un sabor a ajo más pronunciado. Puede utilizarse como el cebollino normal. Las plantas también tienen un buen valor ornamental. Presenta hojas finas, tubulares, parecidas a la hierba, de color verde oscuro, que suelen crecer en grupos densos de hasta 30 cm. En primavera y verano aparecen atractivos racimos globulares, parecidos a un trébol, con flores de color púrpura pálido subtendidas por brácteas de papel, en tallos que a menudo se elevan por encima del follaje y alcanzan los 45 cm de altura. Las cabezas de las flores pueden utilizarse como guarnición de sopas y ensaladas.

Cómo cuidar tu Allium Schoenoprasum

Hay que tener cuidado de mantener la tierra húmeda, no empapada. Recoge las hojas recortándolas por la base para mantener el atractivo de las matas. Las matas pueden dividirse fácilmente en primavera u otoño y se auto-sembrarán fácilmente en el jardín. Funcionan bien cuando se plantan en masa a lo largo de los bordes, en rocallas o huertos, o pueden plantarse en maceta y cultivarse en un patio o en una ventana soleada en el interior.

Luz Necesaria para el Cebollín

¿Cuánta luz necesita Allium schoenoprasum?

Los cebollinos disfrutan de una zona a pleno sol y, por lo general, requieren muy pocos cuidados, aunque toleran la sombra ligera. Toleran la sombra ligera, pero lo mejor es de seis a ocho horas de luz directa. El cebollino (Allium schoenoprasum) es una planta que debe cultivarse en posiciones de pleno sol o sombra parcial.


Cantidad y Frecuencia de Riego: Allium schoenoprasum

¿Cada cuánto debo regar el Cebollín?

La clave del riego es regar en profundidad y con menos frecuencia. Riega 2-3 veces a la semana en verano. El resto del año no importa regar tan a menudo. Satura completamente la tierra alrededor de la planta una o dos veces por semana, pero deja que la tierra se seque entre los riegos. Las necesidades medias de agua, regando cuando los 3 cm superiores de la tierra se hayan secado. Regar cada tres o cinco días está bien.


Cuál es la tierra ideal para el Cebollín

¿Cuál es el sustrato ideal para Allium schoenoprasum?

Prefiere un suelo rico, húmedo y bien drenado, con un pH de 5,5 a 7. Prefiere suelos calcáreos, alcalinos, arcillosos, pesados, húmedos, bien drenados, ligeros y arenosos. El cebollino (Allium schoenoprasum) es una planta que se adapta a todo tipo de suelos, calizos, arcillosos, limosos o arenosos. Crecen mejor en suelos con alto contenido de materia orgánica

Fertilizante y abonado para Allium schoenoprasum

Tienen pocas necesidades de nutrientes, por lo que no necesitan una fertilización regular. Enmienda la tierra con compost o estiércol y 2 cucharadas de abono 10-10-10 antes de plantar cebollinos. Para los abonos orgánicos, se recomienda una mezcla de 50% de tierra, 30% de compost, 10% de humus de lombriz y 10% de perlita. Para los abonos no orgánicos, se puede utilizar un abono equilibrado con una proporción 1:1:1 de nitrógeno, fósforo y potasio, incluso abonado con estiércol.


Temperatura Ideal

¿Cuál es la temperatura ideal para una Cebollín?

El cebollino es una hierba perenne y necesita frío para germinar. Las mejores temperaturas para sembrar cebollinos son entre 15 y 20 grados Celsius. Prefieren las temperaturas frescas del aire, entre 40 y 85 grados Fahrenheit, y pueden crecer durante el invierno si la temperatura del suelo se mantiene por encima del punto de congelación.

 cuidados  como cuidar esta planta Allium schoenoprasum

Condiciones de Humedad necesarias para el Cebollín

¿Cuáles son las condiciones de humedad ideales para tu Cebollín?

Para crecer, el cebollino requiere un riego regular para asegurar la humedad del sustrato, aunque hay que tener cuidado de que la humedad no sea excesiva. Prefiere una humedad media. El frío extremo también puede acabar con el follaje, y por eso el cebollino cultivado en maceta suele invernar en el interior.

Cuidados y Poda del cebollín

¿Cómo debo podar la Cebollín?

La poda mantiene a la planta sana y produciendo nuevos brotes para una cosecha continua. Si se recorta toda la mata, las hojas tardarán varias semanas en volver a crecer. La poda estimula un nuevo crecimiento tierno que se dañará fácilmente cuando lleguen las primeras heladas.

Momento ideal para podar

No podes las plantas después del 1 de septiembre.

Cómo podar el Cebollín (Allium schoenoprasum)

Invierte en una buena y afilada podadora de mano o en un cuchillo para la cosecha. Si picas los tallos, puedes dañar la planta principal, y si cortas el follaje después de la floración, es mejor no podar más del 50% del follaje de una sola vez. Una vez que las plantas han muerto en el suelo, son fáciles de limpiar simplemente recortándolas a unos 10 cm por encima del suelo.


Allium schoenoprasum: Cómo Plantar

¿Cómo plantar tu Allium schoenoprasum?

El primer año de su plantación, el cebollino no debe cosecharse para asegurar su fuerte desarrollo. En el segundo año de su crecimiento, recoge los cebollinos en cualquier momento después de que alcancen una longitud de 15 cm, cortándolos a 15 cm por encima del suelo con un cuchillo afilado o unas tijeras. Ten cuidado de no cortar todas las hojas, ya que la planta necesita que queden algunas intactas para continuar con un crecimiento saludable. Cortarlas con frecuencia en realidad mejora la producción, ya que esto indica un nuevo crecimiento; el crecimiento de las flores hace que el crecimiento de las hojas se ralentice drásticamente y les da un sabor más áspero. Las hojas se conservan en el frigorífico durante aproximadamente una semana; también pueden congelarse, pero pierden todo el sabor al secarse. Las hojas deben añadirse a los platos calientes en el último momento, ya que pronto pierden su sabor con el calor. Los brotes y las flores, con sabor a cebolla, también son comestibles y constituyen una magnífica guarnición.

Cómo transplantar el Cebollín

Las plantas no necesitan ser trasplantadas; no es necesario retirar la cesta de malla. Pero, se beneficiarán de ser trasplantadas en una cesta de malla. Tendrás que trasplantarlas cada 3 ó 4 años para mantener su vigor; utiliza una mezcla de buena calidad para macetas con un poco más de abono mezclado.Las plantas marginales no necesitan ser trasplantadas.


Enfermedades Principales

La planta de Allium schoenoprasum puede ser afectada por enfermedades como el moho, causado por hongos del género Oidium, o la pudrición radical, causada por hongos del género Phytophthora. El moho puede causar manchas blancas en las hojas y la floración reducida, mientras que la pudrición radical puede causar que las raíces se pudran y se marchiten. Para prevenir estas enfermedades, se recomienda mantener el suelo bien drenado y evitar el exceso de riego, así como aplicar fungicidas preventivos si se considera necesario.


Preguntas Frecuentes sobre la Cebollín

¿Qué tipo de planta es la Allium schoenoprasum?

La Allium schoenoprasum pertence a la clase Pastos, palmeras y parientes. Es una planta del filo de las Plantas vasculares del orden de Espárragos, orquídeas, cebollas y afines.

¿Cuál es el nombre científico de Cebollín?

El nombre científico de Cebollín es Allium schoenoprasum.

La Allium schoenoprasum,¿es tóxica?

Sí, la Allium schoenoprasum es tóxica para gatos.

Cuáles son los cuidados principales de la Cebollín?

Hay que tener cuidado de mantener la tierra húmeda, no empapada. Recoge las hojas recortándolas por la base para mantener el atractivo de las matas. Las matas pueden dividirse fácilmente en primavera u otoño y se auto-sembrarán fácilmente en el jardín. Funcionan bien cuando se plantan en masa a lo largo de los bordes, en rocallas o huertos, o pueden plantarse en maceta y cultivarse en un patio o en una ventana soleada en el interior.

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Luisa Gomes

"Soy una apasionada de la jardinería con años de experiencia en la creación y cuidado de jardines."

Desde pequeña, a Luisa siempre le ha encantado trabajar en el jardín y experimentar con diferentes plantas y técnicas de jardinería. Luisa ha estudiado jardinería en la universidad y tiene una amplia experiencia en el cuidado de jardines de todos los tamaños y tipos.

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Nombre Científico Allium schoenoprasum
Nombre Común Cebollín, Cebollino, Ajo morisco
Filo Plantas vasculares
Tipo Pastos, palmeras y parientes
Orden Espárragos, orquídeas, cebollas y afines
Familia Amarilidáceas
Riego Regar regularmente sin acumular agua
Tipo de Sustrato Arena, Arcilla, Marga, Calcáreo, Ácido, Neutro
Toxicidad Tóxica para Gatos