Cuidados y características del café (Coffea arabica)

Características Principales del café (Coffea arabica)

En las plantaciones de café, las plantas se mantienen recortadas a 6' de altura para facilitar la cosecha y obtener la mejor producción. Las plantas de interior en contenedor suelen crecer hasta unos 4-6' de altura. Las plantas presentan (a) hojas glabras, brillantes, elípticas, de color verde oscuro, con venas prominentes y márgenes ondulados, (b) flores blancas fragantes (parecidas al aroma del jazmín), en forma de estrella, que florecen en racimos axilares de 2 a 9, (c) frutos verdes de dos semillas (bayas) que maduran gradualmente hasta el amarillo, el rojo claro y finalmente el rojo intenso y (d) corteza fisurada en las ramas más viejas. Las bayas son comestibles con una textura pulposa parecida a la de la uva, pero son las semillas (granos de café) las que se codician. Las bayas se recogen a mano cuando están maduras y se despulpan, y las semillas/granos extraídos se secan al sol antes de tostarlos. Los granos de café contienen cafeína. En comparación con el Coffea canephora, el arábica es más suave y menos amargo, con un sabor más delicado. También tiene menos cafeína. Los granos de robusta se mezclan a veces con los de arábica, más caros, para añadir cafeína y reducir costes. Variedades de café famosas, como el café de Colombia y el café de Kona, son variantes del grano arábica.

Cómo cuidar tu Coffea Arabica

La Coffea Arabica se cultiva mejor en suelos ricos en materia orgánica y bien drenados, con sol filtrado o sombra ligera. Mantén los suelos constantemente húmedos pero no empapados. Las plantas prefieren climas con temperaturas diurnas de 70-80°F y nocturnas de 60-65°F. Las hojas pueden caerse cuando las temperaturas son inferiores a 55 °F. Las plantas pueden cultivarse en interiores en macetas con una tierra de drenaje rápido. A las plantas de interior les gustan las ventanas soleadas, pero cuando se sacan al exterior aprecian la sombra ligera. Las plantas florecen por primera vez cuando alcanzan los 3-4 años de edad. Abónalas durante la temporada de crecimiento.

Luz Necesaria para el Cafeto

¿Cuánta luz necesita Coffea arabica?

Las plantas de café prefieren la luz solar moteada o a pleno sol en las latitudes más débiles. Son plantas del sotobosque (que existen bajo el dosel del bosque, y no prosperan con la luz solar directa e intensa. Pueden adaptarse a condiciones de luz más bajas, pero crecerán más lentamente. Así, la planta crece más rápido a plena luz del sol, pero también puede tolerar la sombra parcial.

Cantidad y Frecuencia de Riego: Coffea arabica

¿Cada cuánto debo regar el Cafeto?

Estas plantas son amantes del agua y requieren un riego regular y abundante. La tierra debe permanecer uniformemente húmeda, pero no anegada. Nunca dejes que la tierra se seque por completo. Se recomienda regar las plantas una vez a la semana en verano y dos veces a la semana en invierno.

Cuál es la tierra ideal para el Cafeto

¿Cuál es el sustrato ideal para Coffea arabica?

El cafeto prefiere un suelo profundo y friable en terrenos ondulados. Se desarrolla bien en suelos húmedos, ricos y con buen drenaje. Las plantas no se adaptan a los suelos arcillosos o arenosos rígidos, pero se consideran tolerantes a los suelos ácidos. Prefiere un pH entre 5,5 y 7, tolerando entre 4,3 y 8,4.

Fertilizante y abonado para Coffea arabica

Es conveniente alimentar la Coffea Arabica con un abono líquido débil durante la temporada de crecimiento, cada dos semanas. Sin embargo, el abono debe reducirse a una vez al mes más o menos en invierno, y la fertilización debe realizarse una vez cada dos semanas durante la temporada de verano para obtener los mejores resultados.

Temperatura Ideal

¿Cuál es la temperatura ideal para una Cafeto?

El rango de temperatura media óptimo para las plantas de café es una temperatura diurna de entre 21 y 27 grados centígrados y una temperatura nocturna de entre 18 y 21 grados centígrados. Las temperaturas más altas (más calientes) pueden acelerar el crecimiento, pero las temperaturas más altas no son ideales para el cultivo de plantas para sus granos. Los frutos deben madurar a un ritmo lento y constante.

Condiciones de Humedad necesarias para el Cafeto

¿Cuáles son las condiciones de humedad ideales para tu Cafeto?

Como la Coffea Arabica crece de forma natural en las laderas de las montañas tropicales, se desarrolla en condiciones de gran humedad que suelen recibir mucha lluvia y niebla. Un nivel de humedad del 50% o superior debería ser suficiente. Si el aire es demasiado seco, los bordes de las hojas pueden empezar a dorarse. Nebuliza la planta con frecuencia para elevar el nivel de humedad y evitar que las hojas de la planta se vuelvan marrones.

Cuidados y Poda del café

¿Cómo debo podar la Cafeto?

El café arábigo debe cultivarse como un sistema de tallo único. Es necesario podarlas regularmente para controlar su altura y ayudarlas a producir un crecimiento más tupido. Puedes pellizcar una planta joven y pasar a utilizar podadoras de mano a medida que crezca. La poda más común que harás es recortar el follaje superior para limitar la altura de la planta. Esto también estimula un crecimiento más tupido. La poda también es necesaria para suministrar una buena madera sana para la cosecha de la temporada siguiente; mantener el equilibrio correcto entre la superficie de las hojas y la cosecha; evitar el exceso de porte y la muerte; reducir el porte bienal y mantener una buena forma del árbol.

Momento ideal para podar

El Coffea Arabica debe podarse durante los meses de primavera para fomentar una forma de crecimiento más tupida y mantener una buena forma general. Poda el cafeto en primavera antes de empezar a abonarlo. Elimina completamente las ramas viejas, muertas y desnudas. Elimina también las hojas que crecen directamente de la parte inferior del tronco y corta los brotes sanos por encima de cada nudo de la hoja.

Cómo podar el Cafeto (Coffea arabica)

Las plantas deben recortarse en primavera con unas tijeras de jardinería limpias y afiladas. Aparte de esto, el deshojado también es una práctica eficaz para mantener la planta con un solo tallo. Durante los dos primeros años de crecimiento, también hay que eliminar los frutos a medida que aparecen para garantizar una fructificación más sólida durante el tercer año, y en adelante.

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Coffea arabica: Cómo Plantar

¿Cómo plantar tu Coffea arabica?

La propagación suele ser por semilla. La temperatura óptima para la germinación de las semillas de café es de unos 30 - 32°c, por debajo de 10°c la germinación es muy lenta. La viabilidad de las semillas es comparativamente corta, dependiendo de las condiciones, y es aconsejable plantar antes de que transcurran 2 meses desde la cosecha. Cuanto más viejas son las semillas, más tardan en germinar y pierden viabilidad. Pueden plantarse con el pergamino adherido, pero la germinación es más rápida si se retira. Las plántulas pueden criarse en viveros a la sombra, y plantarlas en sus posiciones permanentes cuando tengan entre 6 y 12 meses.

Cómo transplantar el Cafeto

Trasplanta tu cafeto cada (dos) primaveras, aumentando gradualmente el tamaño de la maceta. Asegúrate de que el recipiente tenga varios agujeros de drenaje. Si quieres, puedes podar la planta hasta el tamaño deseado, restringiendo ligeramente el tamaño de la maceta, y podando la raíz para mantener su crecimiento manejable. Utiliza unas tijeras de podar limpias para cortar el tallo en un ángulo de 45°, 1/4 de pulgada por encima de la axila de una hoja (el lugar donde una hoja se une al tallo). Poda el crecimiento superior para mantener esta planta de café en tamaño reducido. Trasplántala en primavera, pasándola a una maceta 2,5-5 cm más grande. Utiliza una maceta con un orificio de drenaje para evitar que la tierra esté empapada.

Enfermedades Principales

Las plantas de café sufren a veces infestaciones de cochinillas, pulgones y ácaros.Los signos de infestación incluyen pequeñas telarañas, grupos de residuos de polvo blanco o insectos visibles en la planta. Trata las infestaciones con insecticidas, o algo orgánico como el aceite de neem. lo antes posible para evitar que se extiendan al resto de tu colección.

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Preguntas Frecuentes sobre la Cafeto

¿Qué tipo de planta es la Coffea arabica?

La Coffea arabica pertence a la clase Magnolias, margaritas y parientes. Es una planta del filo de las Plantas vasculares del orden de Gencianas, venenillos, cafetos y afines.

¿Cuál es el nombre científico de Cafeto?

El nombre científico de Cafeto es Coffea arabica.

Cuáles son los cuidados principales de la Cafeto?

La Coffea Arabica se cultiva mejor en suelos ricos en materia orgánica y bien drenados, con sol filtrado o sombra ligera. Mantén los suelos constantemente húmedos pero no empapados. Las plantas prefieren climas con temperaturas diurnas de 70-80°F y nocturnas de 60-65°F. Las hojas pueden caerse cuando las temperaturas son inferiores a 55 °F. Las plantas pueden cultivarse en interiores en macetas con una tierra de drenaje rápido. A las plantas de interior les gustan las ventanas soleadas, pero cuando se sacan al exterior aprecian la sombra ligera. Las plantas florecen por primera vez cuando alcanzan los 3-4 años de edad. Abónalas durante la temporada de crecimiento.

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