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Cuidados y características del Hierba de los Canónón (Valerianella locusta)

Publicado el 09/11/2022
Por Luisa Gomes

La Valerianella locusta, llamada mâche o mache; cornsalad común; o canónigo, es una pequeña planta herbácea de floración anual de la familia de las Caprifoliaceae. La Valerianella locusta es una especie anual pequeña y resistente que se consume habitualmente como verdura de hoja. Es un cultivo fiable para ensaladas en épocas frías y tiene un sabor a nuez. Es originaria de Europa, Asia occidental y el norte de África, donde se consume como verdura de hoja. En Europa y Asia se considera una mala hierba común en muchos lugares, sobre todo en terrenos cultivados y baldíos. En otros lugares, como Nantes (Francia), se considera una especialidad de la región y se cultiva como tal.

Características Principales del Hierba de los Canónón (Valerianella locusta)

Las hojas tienen forma de cuchara y están dispuestas en una roseta de bajo crecimiento. Las diminutas flores nacen en racimos sobre tallos muy ramificados, son de color blanco-azulado y poseen 5 pétalos fusionados y 3 estambres, las flores miden aproximadamente entre 0,12 y 0,2 cm de longitud y anchura.La Valerianella locusta es un verde comestible de sabor suave para ensaladas, con un toque de sabor a nuez y una textura suave. Hojas de sabor muy suave, con una calidad delicada que hace que parezcan deshacerse en la boca, pueden añadirse en cantidad a las ensaladas. Recoge la roseta entera o las hojas individuales cuando alcancen el tamaño comestible.

Cómo cuidar tu Valerianella Locusta

La cosecha es posible durante todo el invierno si la ensalada no está congelada. En los periodos de heladas secas sin nieve, se recomienda cubrir las plantas. Siembra directamente en el exterior de julio a septiembre y sólo cubre ligeramente con tierra. Plántala en un suelo fértil, de neutro a alcalino, al sol. Asegúrate de que haya suficiente humus y humedad en el suelo. Riega regularmente en los periodos secos. Abona regularmente para mantener las hojas más verdes. Cubre con mantillo en invierno.

Luz Necesaria para la Hierba de los canónigos

¿Cuánta luz necesita Valerianella locusta?

Colócala a menos de 1 pie de una ventana orientada al sur para maximizar el potencial de crecimiento. Si se cultiva a principios de la primavera, la exposición a pleno sol ayudará a calentar la tierra y a que las plantas crezcan. Funciona mejor a pleno o medio sol. En cuanto al suelo, es una planta poco exigente, pero prefiere un suelo sano, ligero, bien drenado y rico en materia orgánica.


Cantidad y Frecuencia de Riego: Valerianella locusta

¿Cada cuánto debo regar el Hierba de los canónigos?

El riego ocasional ayuda durante los periodos de sequía. Riega regularmente a primera hora de la mañana, si está expuesta a pleno sol. La Valerianella locusta necesita 0,8 tazas de agua cada 9 días. Un suministro adecuado de agua ralentizará la tendencia de la planta a correr hacia las semillas.


Cuál es la tierra ideal para la Hierba de los canónigos

¿Cuál es el sustrato ideal para Valerianella locusta?

Es una planta muy fácil de cultivar, que prefiere un suelo bastante rico y ligero. Crece rápidamente en suelos de libre drenaje enriquecidos con compost. Las semillas brotan mejor en un suelo fresco y húmedo. Es una planta muy fácil de cultivar, que prefiere un suelo ligero bastante rico. Prefiere un suelo sano, ligero, bien drenado y rico en materia orgánica.

Fertilizante y abonado para Valerianella locusta

El ciclo de crecimiento de la planta es tan corto que no requiere fertilizantes durante el cultivo. Ni siquiera necesitarás abonarla si ya la has plantado en suelo fértil, ya que tiene un ciclo de crecimiento más corto que la mayoría de los cultivos. Pero puedes alimentarla regularmente con abono líquido o estiércol bien descompuesto a medida que las plantas crecen . Crece mejor con el abono que queda en el lecho después de la cosecha de verano.


Temperatura Ideal

¿Cuál es la temperatura ideal para una Hierba de los canónigos?

El mache puede sembrarse en cualquier momento en que la temperatura del suelo oscile entre 5-20°C (41-68°F). No sembrar si las temperaturas del suelo han superado los 20°C (68°F). La semilla de mâche germina mejor cuando las temperaturas son de 55° a 68°, por lo que es adecuada para sembrar a principios de la primavera o en otoño.

 cuidados  como cuidar esta planta Valerianella locusta

Condiciones de Humedad necesarias para la Hierba de los canónigos

¿Cuáles son las condiciones de humedad ideales para tu Hierba de los canónigos?

Siempre hay que mantener un 60% de humedad relativa. La planta crece igualmente bien en condiciones de aire húmedo y seco, siempre que reciba la humedad adecuada del suelo.

Cuidados y Poda del Hierba de los Canónón

¿Cómo debo podar la Hierba de los canónigos?

La planta Valerianella locusta, también conocida como valeriana o lechuga de tierra, es una planta anual que se caracteriza por sus hojas verdes y sus flores blancas o rosadas en forma de campana. La poda de esta planta es una tarea importante para mantener su apariencia y promover su crecimiento saludable. En esta sección, te cuento cómo hacerlo.

Momento ideal para podar

Siembra en primavera para una cosecha de verano y a finales de verano hasta mediados de otoño para una cosecha de primavera. Trasplanta en primavera podando las raíces y utilizando una mezcla fresca.

Cómo podar la Hierba de los canónigos (Valerianella locusta)

Hay que podar las ramas y/o eliminar las ramitas muertas.


Valerianella locusta: Cómo Plantar

¿Cómo plantar tu Valerianella locusta?

Siembra las semillas a 1 cm (1/2 pulgada) de profundidad en bandejas de semillas. Plántalas al cabo de 4-6 semanas, cuando hayan cesado las heladas. La Ensalada de Maíz puede soportar las heladas leves, pero éstas provocan un retraso en el crecimiento. Siembra las semillas directamente en el jardín cuando el suelo esté caliente. Las semillas germinan en 7-14 días, dependiendo de la variedad.Espacia las plantas a unos 5-10 cm (2-3 pulgadas) de distancia. Deja de 15 a 20 cm (6 a 9 pulgadas) entre hileras.

Cómo transplantar la Hierba de los canónigos

Trasplanta en primavera podando. Las plántulas se han plantado en macetas de 5 cm y luego se han trasplantado a macetas de 9 cm. Abono con 4g/L de fertilizante de liberación controlada Osmocote. Las plantas se trasplantaron a macetas de un litro a lo largo de mayo y empezaron a florecer aproximadamente 12 semanas después de la germinación


Enfermedades Principales

La planta de Valerianella locusta puede ser afectada por enfermedades como el moho, causado por hongos del género Oidium, o la pudrición radical, causada por hongos del género Phytophthora. El moho puede causar manchas blancas en las hojas y la floración reducida, mientras que la pudrición radical puede causar que las raíces se pudran y se marchiten. Para prevenir estas enfermedades, se recomienda mantener el suelo bien drenado y evitar el exceso de riego, así como aplicar fungicidas preventivos si se considera necesario.


Preguntas Frecuentes sobre la Hierba de los canónigos

¿Qué tipo de planta es la Valerianella locusta?

La Valerianella locusta pertence a la clase Magnolias, margaritas y parientes. Es una planta del filo de las Plantas Vasculares del orden de None.

¿Cuál es el nombre científico de Hierba de los canónigos?

El nombre científico de Hierba de los canónigos es Valerianella locusta.

Cuáles son los cuidados principales de la Hierba de los canónigos?

La cosecha es posible durante todo el invierno si la ensalada no está congelada. En los periodos de heladas secas sin nieve, se recomienda cubrir las plantas. Siembra directamente en el exterior de julio a septiembre y sólo cubre ligeramente con tierra. Plántala en un suelo fértil, de neutro a alcalino, al sol. Asegúrate de que haya suficiente humus y humedad en el suelo. Riega regularmente en los periodos secos. Abona regularmente para mantener las hojas más verdes. Cubre con mantillo en invierno.

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Luisa Gomes

"Soy una apasionada de la jardinería con años de experiencia en la creación y cuidado de jardines."

Desde pequeña, a Luisa siempre le ha encantado trabajar en el jardín y experimentar con diferentes plantas y técnicas de jardinería. Luisa ha estudiado jardinería en la universidad y tiene una amplia experiencia en el cuidado de jardines de todos los tamaños y tipos.

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Nombre Científico Valerianella locusta
Nombre Común Hierba de los canónigos, Lechuga de cordero, Valeriana comestible
Filo Plantas Vasculares
Tipo Magnolias, margaritas y parientes